La Cortessia

  Lorsque nous avons créé notre Restaurant  Pizzeria La Cortessia, nous souhaitions avant tout nous rapprocher de l’Italie et vous proposer sa cuisine gustative, on retrouve d’ailleurs ces consonances transalpines en parcourant notre menu avec nos pizzas et spécialités italiennes.

  Dans cet esprit, nous avons choisi de nommer notre restaurant « La-Cortessia », ce qui sonne alors parfaitement pour notre Pizzeria.

  Toutefois, certains nous ont déjà notifié qu’il n’existe pas de « cortessia » dans la langue italienne mais plutôt « cortesia » qui signifie courtoisie. De cette erreur volontaire, notre courtoisie se voit donc multipliée par 2  à l’instar du double « S » de corteSSia.

  Afin de vous proposer une table au goût de l’Italie, c’est en …Bretagne que nous avons choisi de créer notre restaurant La-Cortessia. Car Brestois d’origine, il aurait été impensable de quitter la Bretagne … pour l’Italie. Et c’est non loin de Rennes, plus exactement à Bréal sous Montfort, au mois d’Aout 2009 que notre restaurant pizzeria La-Cortessia a pu vous proposer son menu pour la première fois.

  Au menu, vous retrouverez les produits frais de Bréal sous Montfort et des exploitants de la région, nous faisons uniquement importer les produits typiquement italiens comme l’Asti, le chianti melini, le bardolino, la valpolicella, l’amaretto, le Limoncello et bien d’autres encore qui nous servent à réaliser notre tiramisu et panacotta.

  Fort de notre expérience et depuis plus de 15 ans dans la restauration, nous savons que la qualité des produits est primordiale à la réalisation des plats et à la satisfaction du client, La-Cortessia ne dénotera pas de cette exigence et vous proposera constamment des produits de qualité.

A bientôt,

                                                                                                                                                                                             David.